La Fábrica de Caramelos Mágica de Katjes Imprime en 3D Gomitas a Pedido


impresora-3d-argentina-magic-candy-factory-impresión-3d-de-alimentosLa impresión 3D de alimentos se vuelve más dulce cada día! Y, aunque solo existen un par de impresoras 3D de alimentos en el mercado, existen nuevos productos y copañías que se hacen públicas todos los días. La mas reciente proviene del hogar de Hansel y Gretel, donde el tercer mayor fabricante de dulces alemán, Katjes, ha comenzado a imprimir gomitas en 3D.

Con el dispositivo al que llaman Fábrica de Caramelos Mágica (Magic Candy Factory), Katjes esta imprimiendo en 3D gomitas en su café Grün-Ohr en Berlin. Como la mayoría de las impresoras de alimentos, La Fábrica de Caramelos Mágica depende de tecnología de extrusión. Las gomitas son libres de gluten y lactosa, y no utilizan gelatina animal para producirlas. La impresora solo tarda unos 5 minutos para fabricar un dulce de 10 gramos. impresora-3d-argentina-magic-candy-factory-impresión-3d-de-alimentos-2

Actualmente, Katjes tiene siete sabores desarrollados en siete colores, pero planea inventar más en el futuro. Coincidiendo con su presentación, Katjes lanzará una página web en MagicCandyFactory.com donde la gente podrá sugerir sus propias ideas y esperar a ver el diseño impreso en gomitas.impresora-3d-argentina-magic-candy-factory-impresión-3d-de-alimentos-4

Una gran cantidad de compañías líderes, tales como Hershey y Barilla, están trabajando en la tecnología de impresión 3D de alimentos, mientras fabricantes de impresoras 3D se encuentran liberando al mercado sus propias impresoras 3D de alimentos para el uso del consumidor y de fabricantes. Los alimentos impresos por estas máquinas no son siempre los más lindos, pero acaso nos encontramos con el inicio del mercado de la impresión 3D de alimentos? O se trata de un diseño dulce para atraer inversores y clientes al horno de la impresión 3D? Como la versión Alemana original de Hansel y Gretel, puede que no lo sepamos hasta que estemos siendo devorados por brujas. Por lo pronto, podemos ver la Magic Candy Factory, o “magischen Süßigkeitenfabrik” en acción a continuación:

 


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