Impresora 3D en el mundo de la alimentación


 

Impresora 3D Argentina-algaDesde hace algunos años, de diferentes lugares del mundo, se esta investigando en la posibilidad de crear alimentos con las impresoras 3D.  Entre muchos proyectos, la NASA ha puesto su interés en producir comida en el espacio, otros han conseguido carne materializada con una  impresora 3D.  Ahora la Doctora Marin Sawa,  en colaboración con el Imperial College de Londres, trabaja en la impresión 3D de microalgas.

Sawa ha creado una bioimpresora llamada Algaerium Bioprinter que imprime combinaciones de diferentes algas: ChlorellaSpirulina y Haematococcus, según el valor nutricional que se quiera obtenerEste descubrimiento podría ayudar a la alimentación del mundo en el futuro.

 

Impresora 3D Argentina-alga1Aún no ha conseguido que sean atractivas al paladar, pero aportan minerales y vitaminas. Aunque las algas ya se está produciendo en forma masiva para los laboratorios que industrializan suplementos alimenticios, la idea es  crear algas nutritivas en casa con Algaerium Bioprinter.

Impresora 3D Argentina -alga5Una vez más, vemos las increíbles posibilidades que tienen las  impresoras 3D.

 


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