El Primer Restaurante de Impresión 3D Comienza Su Gira Mundial en los Países Bajos


impresora-3d-argentina-restaurante-de-impresión-3d-comienza-su-tour-mundialEl año pasado, byFlow, el fabricante de impresoras 3D Holandés mostró al mundo que su impresora Focus 3D no es solo portátil, sino también deliciosa, imprimiendo en 3D postres en el supermercado Albert Hejin en Eindhoven, Paises Bajos. Su tecnología también fue presentada en los 3D Printshows de París, Roma, Madrid, Londres y Berlin. ByFlor también viajó a Londres, donde alojó su primer restaurante de impresión 3D. El delicioso fabricante holandés ahora anunció que llevarán a su restaurante “pop-up” en una gira mundial, formando una nueva organización de alimentos impresos en 3D llamada Food Ink, quien encabezará la apertura de restaurantes de impresión 3D temporales en varios lugares alrededor del mundo, junto con diseñadores, chefs y técnicos.

La impresora Focus 3D no sólo es plegable y capaz de extrusión multi-materia, sino que además, a través del uso de extrusores fácilmente intercambiables, puede imprimir en 3D materiales viscosos como arcilla, cerámica, silicio, y por supuesto, los alimentos incluyendo hummus, carne, chocolate, queso de cabra, masa de pizza y más. Ahora que byFlow se ha conectado con una serie de innovadores en el área de impresión 3D de comida, el restaurante portátil esta en marcha. Estos socios incluyen 3D Samba, el chef español Mateo Blanch, 3DChef y 3DFP Ventures.impresora-3d-argentina-restaurante-de-impresión-3d-comienza-su-tour-mundial-2

El restaurante “print-out pop-out” no solo consistirá en platos gourmet impresos en 3D, sino también en muebles, cubiertos, platos, tazas, vasos, el arte, y la iluminación todas hechas con esta tecnología. Food Ink describe el restaurante como  “una experiencia de arte comestible interactiva”. El print-out pop-out también esta siendo utilizado como una plataforma de discusión acerca de la alimentación sustentable, la salud, y el papel que juegan las nuevas tecnologías en esas áreas.impresora-3d-argentina-restaurante-de-impresión-3d-comienza-su-tour-mundial.3

La primera parada de Food Ink sera en la Conferencia de Alimentos Impresos en 3D en Venlo, Países Bajos, donde un número de VIPs podrán disfrutar de un menú de cinco platos. De acuerdo con el director de byFlow, la cena se agotó rápidamente. Este es un buen augurio para la gira mundial de Food Ink que luegó pasará por Dubai, Seoul, Roma, París, Las Vegas, Toronto, Berlin, Singapur y más-

 


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